Dessertsøndag

I går kveld hadde vi gjester til middag, og jeg spekulerte lenge over hva jeg skulle servere til dessert, for menyen var indiskinspirert, og jeg hadde egentlig tenkt å servere papadums med kokos og limekrem, men det var kul umulig å finne ingrediensene jeg trengte her i bygda, og uinspirert i matveien som jeg lenge har vært, fant jeg ut at jeg bare fikk servere en av husets favoritter, en - viste det seg - ganske perfekt blanding av søtt og syrlig, mykt og knasende, en dessert vi heretter kommer til å kalle 

"Husfruas tilslørte..."

(hva som er tilslørt blir etter innfallsmetoden; tilgjengelige råvarer etc.)

...og i dag var vi også sugne på litt søtt, så da tilslørte jeg likegodt noen rester, og serverte min mann til ettermiddagskaffen... 

 Hasselnøttis, cookie-crumbs, ristede hassel- og pistasjnøtter, bringebærcoulis...

...smakte himmelsk; i følge mannen...

Hjemmelaget bringebærcoulis... 

 ...smaker godt, og er kjempeenkelt å lage...

 ... og "Husfruas karamellfantasi" pynter opp...

 ...ikke sant?

 Litt sjokolade blir vel aldri feil i slike sammenhenger...

...egentlig bare fantasien som setter grenser her.. 

Ha en fin søndagskveld.

Mvh

Janna