Indisk mat på menyen

Kylling korma er en indisk curryrett som virkelig appellerer til  smaksløkene her i huset, og som er en liten favoritt hos både unge og gamle! Retten er i utgangspunktet ganske mild, og passer derfor for  hele familien;  man kan bare justere krydderne etter smak og behag. Oppskrifta finner du her. Foto: Janna På lørdagskvelden serverte jeg min kjære denne retten -  han hadde uttrykt et ønske om det -  og som den snille og pliktoppfyllende husmoren jeg jo også er,  oppfylte jeg gjerne min kjæres ønske, og vi koste oss med kylling korma og godt øl. For siden yoghurt er en viktig ingrediens i kylling korma -  og en ikke særlig vinvennlig en - skaper det en utfordring hvis man ønsker vinfølge til retten. Derfor drikker vi ikke vin, men derimot øl til kylling korma.  Og vi liker veldig godt et belgisk øl som er lys som en  pilsner, men med en fantastisk smaksfylde.  Det er frukig, friskt og med et praktfullt skum.  Ølet heter   Duvel Nr. 20609 , og koster ca kr. 45 for 33 cl. Det finnes i de fleste polutsalg. Håper dette var til litt inspirasjon, for det er en enkel og grei rett  til både hverdags og litt festligere... hverdager! Mvh  Janna