torsdag 29. april 2010

Lykka er ein sjeldan fugl
av den suksessrike franske forfatteren Anna Gavalda,
oversatt av Tove Bakke

Denne romanen er det en stund siden jeg leste - over ett år siden - men det er en bok jeg ennå bærer i meg, og som jeg anbefaler til alle som spør meg om forslag. For dette en nydelig roman, ikke bare personbeskrivelsene, men også språket og blandingen av humor og alvor fasinerte meg stort da jeg leste den i fjor;  og dette er definitivt en av de bøkene jeg gjerne kan lese flere ganger - som jeg vet jeg kommer til å lese flere ganger!  


Hele omtalen av boka kan du lese her.

Mvh
Janna

Utendørsmøbler

Det første viktige skrittet når man skal planlegge sitt uteområde tror jeg må være å se på den plassen man har til rådighet, og tenke igjennom hvordan man best kan utnytte forskjellige forhold på stedet. Ens egne behov for hvordan man ønsker å ha det rundt seg, må ses i forhold til tomtas egenart.  
Nærområdet bør også tas i betraktning i denne prosesse På denne måten vet man nøyaktig hva man kan jobbe med.

Det er dette arbeidet skal vi gå i gang med denne våren, og det er et arbeid vi gleder oss veldig til. I dette inngår det å lage terrasser rundt huset, der vi i lange, lyse, nord-norske netter kan kose oss alene eller med familie og venner på besøk.

 

 Da kommer vi naturlig nok inn på dette med å velge utendørsmøbler. Her  er jeg generelt av den oppfatning at man i utgangspunktet bør prøve å få tak i den best mulige kvaliteten man har råd til. Gode utendørsmøbler laget av passende materiale som for eksempel stål, jern eller treverk beregnet for  utendørs bruk, er en investering, og vil vare en livstid. Billige produkter er ofte av en slik kvalitet at de rett og slett vil måtte byttes ut om og om igjen.

 Foto: Wroth Iron

Men jeg vil oppfordre til å prøve å unngå  å kjøpe hagemøbler av tropisk virke som teak, keruing, nyatoh, akasie og eukalyptus. Også billige møbler fra plantasjer kan ødelegge regnskogene, mener organisasjonen "Regntrefondet". Tresortene eukalyptus og acasia, ofte kalt hardwood eller hardtre, er hurtigvoksende tresorter som i stor grad er plantet på områder der det tidligere var regnskog. Etablering av plantasjer er ofte en drivkraft for å ødelegge skogen.

Dette er  en av grunnene til at i her i huset i skogen er så glad i  
 

 Foto: Wroth Iron
 
Foto: CastIron
Slike klassiske, franske jernmøbler synes jeg er så fine!

En annen er at de trenger lite vedlikehold. Utendørsmøbler bør etter vår mening ikke trenge mye vedlikehold, og vi synes det er veldig greit å ikke trenge å behandle eller olje utendørsmøblene, vi vil helst ha dem naturlige. Møbler av tre som bøk og lerk vil for eksempel få en rekvedliknende sølvfarge og vil se vakrere og vakrere ut for hvert år som går om man bare lar være å behandele dem. Gi istedet møblene en vanlig vask og en lett sandskrubb en eller to ganger i året for å holde overflaten silkeaktig og glatt.



Med ønske om en snart forestående utendørssesong 
(det snør utenfor vårt vindu...!)

Janna

onsdag 28. april 2010

Onsdagskos

Laksesuppe

Her  i Huset i skogen spiser vi mye fisk, og laks er en av favorittene. Den er kjent for sin milde smak og sunne egenskaper.
Laks er for eksempel en god kilde til protein, vitamin D, A og B12 , jod, antioksidanter og viktige marine omega-3 fettsyrer. 

Laks kan tilberedes i uendelig mange varianter; en av favorittene i så måte  her i huset er laksesuppe.
Denne suppen er enkel å lage, og den kan varieres med hvilke fiskeslag som helst , etter prinsippet "man tager hvad man haver"... 

Værsågod, om du har lyst til å prøve denne suppen, finner du oppskriften her:

         Foto: Janna     

Ha en fin onsdagsettermiddag!

Mvh
Janna

tirsdag 27. april 2010

Mens vi venter på sommer...


Min kjære og jeg lengter 
etter varmere dager, 
etter vår, 
vi vil at snøen skal forsvinne, 
vi lengter etter
lange, strevsomme dager i solen...

... med kaffe- og vinpauser omkring et koselig, franskinspirert jernbord, med rumpene våre godt plassert på vakre tilhørende stoler, mens vi drømmer om en liten frodig hage rundt Huset i skogen...


 Men foreløpig ser det ut til at det blir med drømmen, for
det snør... igjen... mye...

"Ja, ja, men det har det jo gjort over store deler av landet i dag", sier min kjære; mens jeg forkjølt og snufsende kryper under pleddet i sofaen og mismodig stirrer ut på en hvit verden. Og det er en liten trøst i felles skjebne. Selv om jeg nå ser våre utendørsplaner bli ytterligere forsinket for hver kjempedigre snøkjerring som sakte daler ned i... nei, ikke i sjul, men toppen av de store dyngene med snø som ligger der allerede. 


Her i nord har vi ikke noen lang vår, og når store snødynger blir liggende så lenge som nå - og det i tillegg kommer mer snø... vel, da kjenner jeg at nok er nok!  

Så kjære Værgud, se i nåde til oss; vi klør i fingrene etter å gå i gang i det som skal bli hagen vår: Vi har så lyst til å begynne å felle trær - jada, nennsomt og med omtanke - vi skal ikke ta for mange, men nå er vi jo omgitt av en stor skog, da...

Vi har lyst til å få ryddet rundt Huset i skogen, vi har lyst til å lage ny vei, til å starte opp jordfreseren og frese opp jorda  og lage ny plen... 

Men dette arbeidet krever at snøen forsvinnj...!


Vel, vel, været kan man ikke gjøre noe med, så jeg får trøste oss med noen fine og inspirerende bilder av vakre sommeruterom og hager... 

Jeg har alltid vært glad i jern-/ smijernsmøbler, og slike hagemøbler jeg her viser bilder av, er helt i tråd med den sørfanske landstilen jeg liker så godt.

Alle bildene nedenfor er hentet fra internett, 
da jeg søkte under etiketten:

French garden furniture


























Så får vi bare håpe at vårt hageanleggsarbeid 
snart kan begynne...

Mvh

Janna

søndag 25. april 2010

Søndagskos


Hva lukter vel så godt som nybakt brød?

 Hjemmebakt brød rett fra ovnen er både velsmakende og sunt, og få ting er vel bedre enn varmt brød med godt pålegg!  

Søndag er bakedag her i Huset i skogen. Og i dag
 har jeg bakt havrebrød, et lite avbrekk i arbeidet med å rette engelskstiler...


Her er oppskriften for de som har lyst til å bake disse brødene:
 
Foto: Janna

 Foto: Janna

Ha en fortsatt strålende søndag. 

Mvh
Janna

Interiørinspirasjon - sofaer


Sofaer og stoler til vårt begjær...

Vi har lenge lett etter sofaer til galleriet, stoler til samme plass  og stoler til spisebordet på kjøkkenet. Vi har hatt  et "bilde" i hodet av hvordan disse møblene bør se ut; klassiske og tidløse i stilen, samtidig som de skal ha et litt røft utseende.

Vi har nå endelig funnet både sofaer og stoler vi liker, men disse har vi bare sett bilder av på "nettet"...  Nå har vi jo god erfaring med å handle på internett; både ovnen vår og baderomsinnredninga er er kjøpt via forhandlere vi har funnet på nettet, og vi er godt fornøyde, så for den saks skyld har vi ingen innvendinger. Så vi får se hva det blir til.

Her følger noen bilder av sofaene og stolene vi overveier å kjøpe, alle er i skinn,og alle passer inn i den franske landstilen. Alle leveres av Novasolo, bortsett fra den første som bare er å få kjøpt i USA. 

Vet noen om noen som selger en liknende sofa i Norge, og kan tipse meg, ja, så blir jeg kjempeglad!

Min favoritt;
jeg har falt fullstendig for denne sofaen - men dessverre holder leverandøren til i USA, og shipper ikke utenfor landet, så det blir bare med drømmen...!

Sofa fra Novasolo
Sofaen er i klassisk Chesterfield-stil, samtidig som den er kjempetøff. Vi kunne tenke oss to slike  på galleriet, som skal være både bibliotek, tv-stue og arbeidsrom. Rommet er stort, så det er plass til både sofa, stoler og et stort skrivebord med plass til to. Skrivebordet skal vi få laget hos Finnsnes Interiør og Møbler; den samme bedriften som skal levere kjøkkenet vårt.

Foto: Novasolo
Samme sofa som ovenfor.

       Foto: Novasolo
Disse stolene synes vi også er kjempefine. Vi kommer nok til å kjøpe to slike for å ha oppe på galleriet, for vi liker så godt kombinasjone av den klassiske stilen mot det litt røffe uttrykket det slitte skinnet gir. Disse stolene finnes også i brunt skinn, men da kommer ikke treverket så godt fram, så vi tror vi går for disse i svart...

  Foto: Novasolo
Pall i samme serie som stolen ovenfor. To slike må vi ha når vi skal sitte godt, og lese og hvile føttene våre... 

Fremdeles har vi ikke funnet de riktige stolene til kjøkkenet...

Tips mottas med takk!

Ha en fin søndag!

Mvh
Janna

lørdag 24. april 2010

Lørdagskos

Jordskokken
kan gi maten et skikkelig gastronomisk løft. Bakt, som chips eller i supper og puréer. Det er virkelig verdt å eksperimentere med denne lille, rare knollen. Jeg har forsøkt å koke jordskokker sammen med potetene når jeg lager potetmos eller potetpuré, det er kjempegodt!  Jeg har også forsøkt ovnsbakte jordskokker; uhmm, deilig. Å skrelle dem og bake dem i kyllingkraft til de er møre, og servere til kjøtt og fisk- kan anbefales!

I dag har jeg laget en jordskokksuppe- en favoritt her i huset-  og jeg serverte den som forrett, men egentlig er den så mektig at man godt kan bruke den som hovedrett med masse skinke i, og med godt brød og pesto til.


Menyen ble som følger:
Forrett:
Jordskokksuppe med serranoskinke og parmesan 

Hovedrett.
Kyllingfilet m/blåmuggost og parmaskinke garnert med kumquatsalat
 
Dessert:  
Kaffe avec og møøørk sjokolade.

 Oppskriften finner du her






Foto: Janna

Foto: Janna

PS: Har ikke lagt ut oppskriften på den fylte kyllingfileten, men om det er noen som ønsker den, er det bare å legge igjen en kommentar her eller på facebook. DS

Ha en fin helg!

Mvh
Janna

fredag 23. april 2010

Fredagskos


I dag har jeg prøvd en oppskrift jeg fant hos en annen blogger - se linken nedenfor.
Jeg elsker fisk i alle former, og denne oppskriften med sei og parmesan var helt utrolig god. Anbefales på det stekeste.

Anbefaler også dere å gå inn på Pepperkverna sin blogg; Hege her lager fantstisk mye god mat, etter bildene og oppskriftene å dømme!

Slik ble mitt forsøk på å lage

Sprø Sei:
Oppskriften finner du som vanlig  her :

Foto: Janna

Ha en fin fredagskveld.

Mvh
Janna

Byggeoppdatering

Enda flere vinduer...

Ja, her går det unna. I dag er røstvinduene begynt å komme på plass - det er nå bare den nederste rekka som mangler! Det blir så fiiiint! 

Her kommer noen bilder, bare for å holde dere oppdaterte :-)

Værsågod; ta en titt!
Ka syns dokker?

 Nesten 7 meter fra gulv til tak! 
Midt foran vinduene her skal vår fantastiske lysekrone henge...
Tenk dere synet utenifra en mørk vinterkveld!

Sørveggen i stua, sett fra galleriet. 
Mangler som sagt ennå en rekke med vinduer, men de kommer sikkert på plass på mandag!

Samme som ovenfor. Tenk dere når dette blir ferdig: trappa opp, gallerirekkverket på skrått bortover... Det blir et fantastisk gjennomgående lys her oppe!

Her ser dere flere vinduer i stua, der selve vinduene ennå ikke er på plass... 
men nå vet vi jo at det er like før!

Det blir fint, tror jeg...

Vinduet/vinduene på galleriet. 
Her mangler også den nederste rekka med vinduer. 
Regner med at de kommer på plass på mandag.

Bortover langs kneveggene på begge sider skal det snekres bokhyller.

Nå skal jeg lage middag; skal prøve Hege hos Pepperkverna sin sei, ta meg en kokkevin mens jeg kokkelerer, og så komme tilbake med en rapport om hvordan det hele smakte.

Ha en god ettermiddag så lenge!

 Mvh
Janna

torsdag 22. april 2010

Byggeoppdatering


 Vinduene begynner å komme på plass

I går da vi kom hjem fra jobb, hadde snekkerne til vår store overraskelse begynt å sette inn vinduene; 6 flotte vinduer var på plass, og i dag er enda flere satt inn. Og jeg må si jeg er godt fornøyd; det eneste er at jeg ikke liker vindusvriderne. Vi tenkte ikke på at man kunne bestille nostalgiske vindushasper. Men vi skal sjekke om det går an å bytte disse. 

Vel,  slik ser vinduene våre ut nå; uten lister, vannbrett og vannbrettsknekter. 
Vi synes de er kjempefine allerede nå...!

 
Sørveggen, med de nederste vinduene satt inn. 

Vi mangler ennå de vinduene som skal være oppe i røstveggen.

Under takutstikket på sørveggen. Gjesteromsvindu.

Soverom- og baderomsavdelinga mot vest. 
Det store vinduet hører til badet. De andre er på soverommet vårt.

Baderomsvinduet og badstuvinduet sett fra innsiden.

Nord-vest-siden av fasaden. 

Kjøkkenvinduer, mot nord; ned dalen.

Kjøkkenvinduer fra innsiden. Foran her skal spisebordet stå.

Samme som ovenfor.

Vinduer over oppvaskbenk.

Hele nord-fasaden. 
Hytta har ennå ikke fått isolasjon og panel på veggene.

Soverommet vårt (de to store vinduene) 
og walk-in-closet (det lille vinduet).

Soverommet vårt. Mellom vinduene her skal senga stå.
Nattbordene skal plasseres rett under vinduene... :-)

 Dett-var-dett for nå, velkommen tilbake!

Ha en fin kveld.

Mvh
Janna