På forespørsel: Bilder fra kjøkkenet vårt

Jeg har fått noen forespørsler om å vise flere bilder fra Huset i skogen, og det kan jeg vel... :-) Og da tenkte jeg at jeg skulle starte med kjøkkenet, det rommet vi her i huset  kanskje er mest glad i. Det er det rommet vi brukte lengst tid på å planlegge, det vi ønsket skulle fungere på våre personlige premisser, og der det vel egentlig ikke var så store rom for kompromisser.  

Når det er sagt, er det vel for de fleste av oss slik at det er lommeboken som setter de fleste premissene, så også for oss, og selv om man finplanlegger om-så-hvor-lenge, viser det seg ofte at ting kunne vært gjort annerledes. Det har vi også fått erfare, men vi er i dag likevel storfornøyde med kjøkkenet vårt, og "moillkoser" oss her - både i det daglige, og når vi skal lage til fest...

Kjøkkenøya er en super arbeidsstasjon, to meter lang, med benkeplate i stein. Her kan jeg både bake og lage diverse måltider.

 

Det er god plass mellom benkene, ca 130 cm, så her trenger man ikke kræsje i hverandre nå man er flere her samtidig!

 
Kjøkkenøya har flere fine detaljer, som ornamentene under steinplata, og den brede, profilerte sokkelen.

 Oppvakmaskinen er i benken til høyre for øya, så det er praktisk å arbeide her; det er bare å snu seg og stable inn skitne kjørler og diverse.


 Godt arbeidslys er viktig, og vi er så fornøyde med lampa over øya. 

Den er bestilt fra USA (et kapittel for seg selv), og passer kjempefint inn i kjøkkenet vårt.

 

Her smøres frokosten, og her inntas ofte små måltider stående mens dagens hendelser diskuteres eller ting planlegges...

 

Her er det en liten, praktisk vask som er høvelig å bruke når grønnsaker skal vaskes, kopptua skylles, vannkokeren fylles etc.

 
Benken med oppvaskkum og oppvaskmaskin. Vi liker så godt de to vinduene over benken. Over vinduene er det en hylle med innlagte downlights; de er ikke koblet til ennå, så det gleder vi oss til at de blir - savner litt lys over denne benken.

 
Kokenisja med komfyr og avlastningsplass er nesten to meter lang, og jeg er superfornøyd med den.

 Vi har jo som dere kanskje vet, nylig flytta inn i huset, og det tar som regel en stund før man får bodd seg til, får ting på plass, og her hos oss er det ikke noe unntak, så pyntegjenstander og ting og tang ligger ennå og venter på å finne sin plass, men får komme etterhvert, alt til sin tid... Nå bare koser vi oss, slapper av, finner roen, og bor oss til i huset!


Og vet dere hva: 
Her opplever vi at det er deilig å være; dette er et godt hus å bo i; 
vi kjenner virkelig at vi har kommet hjem!

Ha en fin dag videre.

Mvh

Janna

En super komfyr

Jeg liker å lage mat -  er absolutt ikke den kokken, men er ikke redd for å prøve ut nye retter; både etter eget hode og ved å finlese andres oppskrifter. Som oftest ender jeg opp med noe midt i mellom, men det er jo liksom greit, det da... For det handler jo om å gi maten smak (helst god...), og å smake elsker jeg... ;-)

Så det å eie en komfyr som innbyr til effektiv matlagning, ble en drøm for meg, ja, det var en drøm for meg leeenge før vi bygde Huset i skogen. Og da var det kanskje naturlig at det første vi kjøpte til huset vårt, var en komfyr; nesten to år før huset var ferdig!

Vi overveide mange alternativer, og vi endte opp med en komfyr som vi er strålende fornøyde med - på alle måter! Til og med renholdet er kjempelettvint!

  Men hva er egentlig det beste alternativet når man skal velge ny komfyr? Den gode, gammeldagse elektriske løsningen med kokeplater, en keramisk topp, induksjonsplater, eller kanskje  en komfyr med gassbluss -som en del profesjonelle kokker sverger til- er det du drømmer om? 

  I dag har man store muligheter til å skreddersy sin egen kokesone, som tilfredsstiller ens personlige behov i forhold til å være et redskap for matlagning.  For i tillegg til å bestemme hva slags koketopp man skal ha, kan man for eksempel få stekovner med dampmulighet og en rekke andre funksjoner.  Min erfaring er at man har minimalt bruk for dette i det daglige; da skal man i så fall være spesielt interessert i utstyr... Jeg for min del ønsker å holde det enklest mulig på kjøkkenet, men har noen få krav til utstyr jeg synes jeg trenger:-) Blant annet er det å ha varmluftsovn viktig for meg: varmluft fordeler varmen veldig jevnt, og gir i tillegg kortere oppvarmingstid. Jeg ønsker også en stekeovn med grillelement... 

 

Jeg har laget en del mat på induksjontopp, og synes det er en fantastisk god innretning, men synes det er mye hyggeligere med gass, som jeg hadde god erfaring med fra den tiden jeg bodde i Skottlamd.  Dessuten er gass en rimelig naturressurs som vi har lett tilgang på i Norge, den er effektiv i bruk, gir deg full kontroll over varmen, og i det øyeblikket gassen skrus av, er komfyren kald. 

Forøvrig tør jeg påstå at enkelte matretter laget på gasskomfyr smaker bedre, og jeg er forundret over at vi som gassproduserende land ikke er flinkere til å ta i bruk gass til matlagingen!
 

Ovnen vi endte opp med heter Nostalgie Plus PDN-100 og leveres av italienske Ilve. 

Komfyren vår er en meter bred, har fem gassbluss og  tre elektriske stekovner, varmluftsfunksjon og grill :-)Den minste stekovnen er utstyrt med roterende grillspyd, perfekt til grilling av hele fileter og til kylling. I tillegg har den svært kort oppvarmingstid og er derfor mest i bruk til daglig. Begge stekovnene rengjøres enkelt ved hjelp av pyrolyse.

 Kjølehjørnet til høyre for ovnen er kjempepraktisk og lett tilgjengelig.

Frysehjørnet er plassert til venstre...

Synes de håndlagede flisene i nisja er så fine; nydelige farger som passer veldig godt til selve innredninga.

PS: Dette innlegget laget jeg for noen dager siden, planen var å få noen flere ting på plass i nisja, pynte med litt blomster etc, ta noen nye bilder og så publisere, men det har det ikke blitt noe av, så dere får ta det som det er  - pleier forøvrig ikke style bildene mine, slik dere ser det, slik er det her..... DS.

Ha en fin kveld videre.

Mvh
Janna

Trenger tips

Er det noen der ute i Blogglandia som vet hvor jeg kan få tak i en 
stang til å ha bak på veggen i kokegrua - 
 dere vet; en sånn som jeg kan henge ting og tang på: visper, sleiver... diverse kjøkkenredskaper...?

 Koselig stemning rundt ovnen, ikke sant? 
Her kunne jeg godt tenke meg å stå og lage mat!

 Har veldig lyst på en stang i smijern eller antikk messing el. lign. Den bør være ca 1,5 -1,8 m lang, og den bør fortrinnsvis kunne bestilles over nett... 


Anyone...?


Mvh
Janna