torsdag 2. juni 2011

Frokostkos

I dag tegner det til å bli en kjempefin sommerdag her i nord. Jeg skal snart ut og pusle rundt huset, det er fremdeles mye å ta tak i. Men jeg er så kjempeheldig å ha fantastisk snille svigerforeldre, og nå er svigerfar her på "arbeidsferie " for å hjelpe oss med blant annet alt som må ryddes opp i etter byggeperioden her i skogen. Han har holdt på fra tidlig morgen til laaaangt på kveld i en uke nå.
 
Så det har vært lange arbeidsdager for min kjære også i det siste: først jobben på skolen, så rett hjem og styre på ... Men i dag har mine kjære arbeidsmenn fått sove litt leeeenge, jeg var oppe tidlig, så jeg har sitter her og kost meg og ventet på at de skulle stå opp. I mens har jeg dekket frokostbordet, og tuslet inn og ut av dørene her, sittet i sola og nytt fuglekvitteret og stillheten ellers denne nydelige morgenen. 
Kjenner at det skal bli godt med noen fridager nå!

Forøvrig trenger store og sterke arbeidsmenn kraftig kost, godt energipåfyll er viktig, så frokosten i dag består av  
amerikanske pannekaker med nyrørt skogsbærsyltetøy og vaniljekrem, kaffe og juice.



For de som har lyst til å lage slike pannekaker, er oppskriften jeg bruker denne, som er nok til tre-fire personer :
4, 5 dl hvetemel
3 egg
4, 5 dl melk
4 ss sukker
1, 5 ts bakepulver
3 ss smeltet smør
1/2 ts salt
Framgangsmåte:
Bland sammen det tørre først: Mel, salt, bakepulver og sukker. Pisk eggene, og tilsett melken. Hell dette i melblandingen. Varm en teflonpanne, og smør med klaret smør. (Som du lager ved å smelte smør til det hvite legger seg på bunnen, hvorpå du heller det gule smøret i en liten bolle. Dette er nå klaret). Grunnen til at det er best å bruke klaret smør er at det tåler høyere temperatur. Stek pannekakene. De skal være tykke, og på størrelse med en stor lapp. Jeg serverer slike pannekaker med rømme eller vaniljekrem, men
vaniljekremen kan gjerne byttes ut med lønnesirup, for det hører med i en riktig amerikansk variant - eller  med honning for den som ikke liker lønnesirup. 
Håper det smaker!

Ha en fin dag videre, kjære venner!
 
Mvh
Janna

8 kommentarer:

  1. Dette så direkte fristende ut! Godt å høre at dere har litt godt vær. Her på Nordmøre hvor jeg er, er det direkte storm, så jeg skal holde meg inne..og sannelig fikk jeg lyst å kose meg med noe godt:)
    Ha en fin dag i nord, klemmer fra meg;)

    SvarSlett
  2. Nam....det så knallgodt ut:) Men neppe slankende:) Men det høres ut som arbeidskarene tåler kalorier utifra jobbinga!!
    Heldig du som har sola, her er det stiv kuling og ikke noe trivelig vær.
    Lykke til med videre opprydding:)
    Klemmings:)

    SvarSlett
  3. Nam - det så godt ut :-)
    Hyggelig at dere har fint vær :-)
    her regner og regner det ..

    SvarSlett
  4. Hei igjen :-)
    Bare ett lite tips :

    Barneboden trekker Gavekort på 200,- kr
    Ny sjangse - Hver måned
    ALLE som har link til www.barneboden.no på bloggen sin er med i trekningen :-)
    Se mer info : http://barneboden.blogspot.com/
    eller på Facebook

    Vil du være med ?
    de har litt klær til dame også :-)

    SvarSlett
  5. Heisann
    Så nydelig ut de pannekakene !!! Og Så koselig å se flere fra Nord med blogg :) Legger meg til som følger jeg!!
    Klem Tove (fra Skjervøy)

    SvarSlett
  6. Det så veldig deilig ut!!

    Og hørtes ut som om dere virkelig fortjente å ta det litt med ro nå :)

    SvarSlett
  7. Såg väldigt gott ut det där!
    Många gånger önskar jag att jag hade nån att göra så mysigt åt. Blir lite mycket att pilla med när man är ensam.
    Ha en fortsatt fin vecka!

    SvarSlett

Legg gjerne igjen en kommentar til meg, både ros og ris mottas med takknemlighet; bare slik kan jeg utvikle meg! Kanskje har du et spørsmål eller to...

Vennlig hilsen Janna